でもっと美味しくなる

炭やんってこんなお店です

JR各線「姫路駅」北口より徒歩2分。
姫路市エリアで複数の飲食店を展開する「武蔵グループ」の一角、「姫路焔屋 炭やん(ひめじえんや すみやん)」。当店は炭火を用いる“炭焼き料理”に特化した居酒屋として暖簾を掲げています。囲炉裏で焼き上げる鮮度抜群の魚介やバリエーションに富んだ串焼きなど、気軽に楽しめる様々な料理を豊富に取り揃えているのが魅力です。落ち着いた店内は、日常のお食事はもちろん、お仕事帰りの一杯、デート、女子会など、実に様々な用途でご利用いただける事でしょう。どうぞ思い思いのシーンで、炭やんの夜をお過ごしください。

これだけは食べてください

国産牛タンステーキ

※価格は全て税抜きです。

炭火で豪快に焼き上げる逸品国産牛タンステーキ

2,200

炭やんにお越しの際にぜひ召し上がっていただきたいのが“国産牛タンステーキ”。分厚くカットした牛タンを炭火で豪快に焼き上げる、炭やん自慢の逸品です。しっかりした厚みでもそのやわらかな食感は折り紙付き。ボリュームも抜群なので、ぜひシェアしてお召し上がりください。

国産牛タンステーキ

天ぷら

天ぷら

炭の香りを楽しむ天ぷら

炭やんならではの楽しみ方としておすすめするのが“天ぷら”です。
当店では揚げた後に炭火の上で炙る事で、炭の香りを纏わせています。サクッとした心地良い食感から広がる芳ばしい炭の風味は格別。その日の仕れや季節によって内容は変わりますので、一期一会の美味しさをぜひお試しいただければ幸いです。

天ぷら

鰆の炭焼き 柚子胡椒のせ

鰆の炭焼き 柚子胡椒のせ
880円

はもの白焼き

伝助穴子の白焼き
1,630円

焼きシーン 柚子胡椒のせ

囲炉裏で丁寧に焼き上げる“魚介”

「武蔵グループ」自慢の、姫路で獲れた鮮度抜群の魚介に、囲炉裏でじっくりと火入れしていくのが炭やん流。その季節ごとの旬の美味しさをシンプルに味わっていただけます。素材の持つ本来の旨味と炭の風味が合わさった逸品は、きっと心躍る様な至福の味わいを感じていただけるはずです。

充実の品揃え

30種類に及ぶ豊富な串焼き

炭やんの自慢は鮮魚だけではございません。牛、鶏、豚などのお肉や野菜を用いた、バリエーション豊かな串焼きもおすすめです。鶏油、出汁醤油、お酒ベース、オリーブオイルといった4種類のタレを食材ごとに使い分け、1本1本丁寧に焼き上げるのがこだわり。定番の1本から“サーモンマヨチーズバジル”など変わり種串もご用意しているので、きっとお好みの味に出合える事うけあいです。

ささ身

肝刺し

ささ身刺し/肝刺し
各680円

鮮度に自信があるからこそお出しするのが鶏のお刺身。“ささ身”や“肝”といった部位は、そのフレッシュな旨味と豊かな弾力を感じていただくのに最適です。

さつまいものカリカリ揚げ

さつまいものカリカリ揚げ
~ハニーバター味~
680円

細く千切りにしたサツマイモをカリッと素揚げした、姉妹店「隠れ家個室 さくら」で人気の一品、さつまいものカリカリ揚げ。ここ炭やんでは、炭やん限定でハニーバター味をお召し上がりいただけます。 ハニーバターのコクと甘みは、ついつい手が伸びてしまうクセになる味わいです。

焼きつくねのミニそぼろ丼 温玉のせ

焼きつくねのミニそぼろ丼 温玉のせ
680円

お忙しい時の夕飯や飲んだ後の〆が食べたい。そんな時は炭やんでサクッとお食事を楽しんでください。様々なご飯ものもご用意しておりますので、単品でのご利用も大歓迎です。

お品書き

※価格は全て税抜きです。
※メニューは一部抜粋です。

お料理

酒肴

ゆでたて黒枝豆
380円
男前豆腐の炭塩オリーブオイル冷奴
380円
塩ダレ胡瓜
380円
韓国チャンジャ
380円
炭炙り明太子
780円
姫路炭焼きひねポン酢
680円
炙りエイヒレ
580円

鶏刺身

朝引き肝刺し
680円
上ささ身刺し2種
680円

サラダ

炭やんサラダ
680円
冷やしトマト オリーブオイル
580円
大人のポテトサラダ
580円
ベーコンシーザーサラダ 温玉のせ
780円
サーモンカルパッチョ
880円

炭焼き串(1本)

ささ身(わさび・タレ・梅肉)
レア焼きorよく焼き
200円
モモ身(たれor塩)
180円
せせり(たれor塩)
180円
肝(たれor塩)
180円
骨なし手羽先(たれor塩)
280円
手ごねつくね(たれor塩)
280円
月見つくね(たれor塩)
280円
豚バラレタス明太子巻き串
300円
牛ハラミ串
580円
牛サガリ串
680円
真鯛串
おろしポン酢のせ
280円
サーモンマヨチーズバジル
280円

炭焼き

国産赤身モモステーキ
1,580円
黒豚ステーキ
1,080円
骨付きモモ1本焼き(たれor塩)
1,280円

一品

自家製厚揚げポン酢
580円
さつま芋のカリカリ揚げ(塩)
580円
ささ身フライチーズ
680円
ジューシー鶏の唐揚げ
580円
揚げ出しモチ
580円
炭炙り 京都のお揚げさん
580円
クリームチーズ天~はちみつで~
680円
炭焼きサーモンたっぷりキノコバター
880円

炭炙り天婦羅

季節の野菜天
780円
煮れんこん天
580円
明太子レア天
780円
姫路穴子天
680円
せせり天
580円
有頭えび天
2尾 680円
モンゴウイカ下足天
680円

スープ

炭やん鶏スープ
300円
玉子スープ
480円

ごはん物

白飯
大 250円
中 200円
小 150円
炭やんの焼きおにぎり
1個 300円
焼きおにぎり茶漬け
530円
明太子海苔茶漬け
680円
梅茶漬け
480円

デザート

チョコレートケーキ
480円
柚子シャーベット
300円
抹茶アイス
300円

お飲み物

ビール

アサヒスーパードライ中ジョッキ
500円
グラスビール
380円
ノンアルコールドライゼロ
380円

瓶ビール

アサヒスーパードライ
キリンラガー
サントリープレミアムモルツ
各580円

炭やんレモンサワー

生絞りレモンサワー
はちみつレモンサワー
塩レモンサワー
梅レモンサワー
各530円

酎ハイ

ライム
カルピス
巨峰
各450円

果実酒炭酸割り

よだれ梅
マンゴー
各450円

梅酒

ロック・水割り・炭酸割りからお選びください

濃醇梅酒
500円
梅の宿 鶯の杜
580円
梅の宿 ゆず酒
580円

ウイスキー

水割り・炭酸割り・ロック・コーラ割り・
ジンジャー割り・炭酸割り濃いめ(+100円)

ブラックニッカクリア
380円
角瓶
450円
ジャックダニエル
450円
山崎
730円

ワイン

【グラスワイン】
サン・ヴァンサン・ルージュ 赤
サン・ヴァンサン・ブラン 白
各530円
【ボトル 赤】
カレラ ピノノワール
シャトー・モンペラ
10,000円
7,000円
【ボトル 白】
カレラ・シャルドネ
フェウド・アランチョ ピノ
7,000円
4,200円

焼酎

水割り・炭酸割り・ロック
緑茶割り・烏龍割り(+50円)

【麦】
佐藤
中々
一粒の麦
780円
680円
680円
【芋】
富乃宝山
くじら
赤霧島
金黒
580円
580円
580円
430円
【その他】
紫蘇
鍛高譚
480円
【黒糖】
れんと
480円
【泡盛】
残波
480円

日本酒

香住鶴
1合 730円
播州一献
1合 730円
土佐しらぎく~斬辛雄町~
1合 880円
【熱燗用】
杜氏鑑
1合 580円

カクテル

カシスオレンジ
カシスソーダ
シャンディーガフ
ピーチウーロン
ピーチカルピス
ウォッカトニック
モスコミュール
各530円

ソフトドリンク

烏龍茶
コカ・コーラ
ジンジャーエール
オレンジジュース
カルピスソーダ
各380円
マンゴージュース
トマトジュース
各380円

ペアリング

ペアリング

コース

※価格は税込み表記です
※当日予約可能です。
※コース内容は時季により変わります。

炭やんおすすめコース
2時間 3,000円(税込み)

飲み放題付き+1,500円(税込み)
(L.O.90分)

  • 炭やんイチオシ串 6串
  • ミニサラダ
  • 季節の一品
  • 鳥スープ
  • 焼きつくねそぼろ飯

店内のご案内

内観

スタイリッシュな外観から1歩店内に踏み出せば、そこにはシックで落ち着きのある空間が広がります。カウンター8席が中心となっており、日常のお食事をはじめ、デートやお仕事帰りの一杯といった気軽な使い方に最適。奥には個室のテーブル席もございますので、記念日や大切な接待などにもぜひご利用ください。

floormap

内観

店舗情報

店名
姫路駅前の炭火居酒屋
姫路焔屋 炭やん(ひめじえんや すみやん)
ご予約・
お問い合わせ
079-229-9188ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
住所
〒670-0912
兵庫県姫路市南町60 クリスタル南町栄通ビル1F-A
アクセス
JR各線「姫路駅」北口より徒歩2分
営業時間
月曜日~木曜日
17:00~24:00(L.O.23:00)
金曜日・土曜日・祝前日
17:00~25:00(L.O.24:00)
定休日
なし
総席数
14席(カウンター8席、個室6席)
貸切
不可
駐車場
なし
※近隣にコインパーキング有り
クレジットカード
可(VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,銀聯,Discover)
電子マネー
(PayPay)
(Suica,PASMO,ICOCA,PiTaPa,manaca等)
※エリアにより不可の場合有り

求人情報

炭やんでは、一緒に働いてくれるスタッフを募集しています。飲食店での勤務経験が無い方でも大丈夫。先輩が丁寧な研修を行いますのでご安心ください。みんなでお店を盛り上げていきましょう!!沢山のご応をお待ちしています。

募集職種:
アルバイト(フロアスタッフ、洗い場)
仕事内容:
・フロアでの接客業務
・厨房での食器などの洗浄作業
給与:
時給930円~
勤務時間:
17:00~25:00の間でシフト制
福利厚生:
まかない付き

お問い合わせはこちら079-229-9188ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。

採用担当まで

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